在日常生活里，餐廚垃圾處處可見(jiàn)。家庭廚房產(chǎn)生的剩菜剩飯、骨頭、菜根菜葉、果皮，餐飲服務(wù)單位、公共機(jī)構(gòu)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活動(dòng)中的食物殘?jiān)⑹称芳庸U料和廢棄食用油脂等都屬于餐廚垃圾的范疇。這些廢棄物看似毫無(wú)價(jià)值，但實(shí)際上，只要經(jīng)過(guò)科學(xué)合理的處理，它們就能成為寶貴的資源。

   遂寧市在餐廚垃圾處理方面進(jìn)行了積極的綠色探索。3月25日遂寧新聞網(wǎng)的報(bào)道讓我們看到了遂寧的努力成果。遂寧市大力開(kāi)展探索餐廚廢棄物資源綜合利用的新模式，通過(guò)實(shí)施生活垃圾分類(lèi)（餐廚垃圾）提質(zhì)增效三年行動(dòng)、規(guī)范餐廚垃圾設(shè)施設(shè)備設(shè)置、對(duì)餐廚廢棄油脂收運(yùn)處置開(kāi)展全鏈條專(zhuān)項(xiàng)治理等一系列措施，鼓勵(lì)公共機(jī)構(gòu)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲服務(wù)單位率先嘗試。這不僅有助于維護(hù)城市市容和環(huán)境衛(wèi)生，更是致力于打造“無(wú)廢城市”建設(shè)的遂寧樣板。

   遂寧市文遠(yuǎn)生物科技有限公司的餐廚垃圾處理廠內(nèi)，處理流程十分有序。成堆的餐廚廢棄物和廢棄油脂先被分類(lèi)卸入料斗，之后經(jīng)過(guò)自動(dòng)分選系統(tǒng)、固液分離機(jī)、濕熱處理系統(tǒng)等預(yù)處理工序，來(lái)到關(guān)鍵的三相分離環(huán)節(jié)，在這個(gè)環(huán)節(jié)廢棄物被分成固相、液相和油脂三大類(lèi)。這里采用“厭氧 + 好氧”生物發(fā)酵技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)餐廚垃圾的高效利用：水相通過(guò)厭氧處理產(chǎn)生沼氣，能用于廠區(qū)發(fā)電或供熱，減少能源消耗；高純度油脂可制成生物柴油、生物航油等清潔能源產(chǎn)品；廢渣富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)過(guò)配方復(fù)配，可轉(zhuǎn)化為生物腐殖酸土壤調(diào)理劑、專(zhuān)用有機(jī)肥、飼料原料、食用菌營(yíng)養(yǎng)包原料等。

   眾安環(huán)保在餐廚垃圾處理方面也有著出色的表現(xiàn)。眾安環(huán)保提供的餐廚垃圾處理系統(tǒng)運(yùn)用了先進(jìn)的技術(shù)和流程。首先是餐廚廢棄物料由收運(yùn)車(chē)導(dǎo)入接收料斗，接著經(jīng)雙螺旋輸送至除雜機(jī)，隨后使用破碎機(jī)將物料處理成較小尺寸，再經(jīng)螺旋壓縮機(jī)脫水處理，最后由三相分離機(jī)實(shí)現(xiàn)固相、油、水分離。眾安環(huán)保的系統(tǒng)并不局限于提油和發(fā)酵，還拓展了養(yǎng)殖黑水虻等多種資源化途徑。這些處理工藝既有效減少餐廚垃圾對(duì)環(huán)境的影響，又將餐廚垃圾成功轉(zhuǎn)化為生物柴油、有機(jī)肥料等多種有價(jià)值的產(chǎn)物，達(dá)成了資源化利用的目標(biāo)。

   在全球?qū)Νh(huán)境保護(hù)和資源循環(huán)利用越發(fā)重視的當(dāng)下，如何高效處理餐廚垃圾成了重要課題。遂寧市和眾安環(huán)保的成功實(shí)踐給我們樹(shù)立了很好的范例，讓我們明白借助技術(shù)創(chuàng)新和科學(xué)管理，能將餐廚垃圾轉(zhuǎn)化為清潔能源和有機(jī)肥料，在解決環(huán)境污染問(wèn)題的同時(shí)推動(dòng)資源的可持續(xù)發(fā)展。讓我們一起期待這個(gè)領(lǐng)域不斷有更多的進(jìn)展，為構(gòu)建更綠色、可持續(xù)的未來(lái)出份力！